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蘭德梅克帶您簡單了解關(guān)于食品包裝的歷史與發(fā)展

更新時間:2018-11-12      點擊次數(shù):1875

    食品包裝是一個古老而現(xiàn)代的話題,也是人們自始自終在研究和探索的課題。無論是在遠古的農(nóng)耕時期,還是科學(xué)技術(shù)發(fā)達的今天,食品包裝隨著社會的進步和科學(xué)的發(fā)展而變化神速。

    在遠古時代人類就開始了食品包裝的探索。古代時人們?yōu)槭故澄锏靡蚤L期保存或便于攜帶,將食品裝入樹葉或樹藤所制造的籃中,或裝入瓦罐、竹筒里。在南方民間常用新鮮荷葉去包裹熟肉,這種食品包裝既方便,還可使肉在食用使帶有淡淡清香。我國幾千年來一直沿用竹葉包粽子,直到包裝新材料新技術(shù)迅猛發(fā)展的今天仍在沿用,這種包裝即體現(xiàn)了一種別致的造型,又方便攜帶,還有利于貯藏。文明于世的陶壇包裝,用于酒的包裝幾十年乃至幾百上千年不變質(zhì),且陳放的越久越香,由此就有了“酒是陳的香”,如果沒有陶壇包裝的發(fā)明,也就不會有這一詞匯的產(chǎn)生。

    在科學(xué)技術(shù)發(fā)展的今天,包裝材料和包裝技術(shù)已經(jīng)不在簡單和直觀了,現(xiàn)代包裝已成為一門包裝工程,而這一工程的重點又在于包裝材料和技術(shù)。食品包裝與保鮮技術(shù)以及各種新型包裝材料與技術(shù)在促進人類飲食文化進步、改善人類食物結(jié)構(gòu)。食品包裝材料與包裝技術(shù)的研究和開發(fā)已成為多學(xué)科多技術(shù)的綜合點。

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