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警惕食品包裝中的那些安全問題

更新時間:2015-06-02      點擊次數(shù):1575

熱飲杯蓋、烘烤紙、糕點托等,這些日常生活中容易忽視的食品包裝小細節(jié)你有考慮過它的安全嗎?近日,食品包裝協(xié)會發(fā)布了食品包裝領域存在的諸多安全隱患,比如禁止使用雙酚A奶瓶、糕點油紙無統(tǒng)一國標等,這些包裝產(chǎn)品究竟存在何種安全隱患呢?對此,記者進行了調查采訪。
  寒冷的冬日來一杯暖暖的熱飲,手暖胃也暖。不過近期在微博上,有網(wǎng)友說飲品茶杯杯蓋多是6號(PS聚苯乙烯)材質,遇熱有毒,這一傳言瞬間在網(wǎng)上炸開了鍋。那么,究竟飲品茶杯杯蓋有沒有毒呢?6號材質究竟是什么?
對此,中國包裝教育委員會常務委員、河南科技大學包裝工程系魏風軍博士告訴記者熱飲杯蓋所用的6號材質代表的是聚苯乙烯,6號材質在使用過程中,如遇到高溫則會分解出少量的苯乙烯單體,而苯乙烯具有刺激性,達到一定的攝入量時可能會致癌,對人體有一定的危害。一般而言,聚苯乙烯的使用溫度不應超過100攝氏度。
魏風軍說,消費者對塑料制品存在一些誤解,大多數(shù)的塑料制品如果在安全標準范圍內(nèi)使用的話是不會對人體造成傷害的。而且冬季里的熱飲,水溫一般以不會超過口腔能承受的范圍”為宜,溫度不會過高,所以大多數(shù)情況下消費者拿到手的熱飲都在60攝氏度以下,一般很難達到90攝氏度,不會產(chǎn)生致癌物質,消費者不必感到驚慌。
另外,魏風軍提醒消費者,在購買熱飲時,杯蓋為白色或透明杯蓋的材質相對有安全保障,一般是要認準藍白兩色的“QS”標識,但也并不是說黑色杯蓋就一定不安全。不過難免有部分杯蓋是用回收塑料廢料制作的,消費者在購買時應注意鑒別。

食品用油紙身份難以界定
食品用油紙在日常生活中被廣泛運用,尤其是面包房、糕點屋中所使用的糕點托、烘烤紙。據(jù)了解,油紙是特種加工紙的一種,就是用較韌的原紙,涂上桐油或其他干性油制成。在2007年國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實施細則》中,并沒有對油紙的身份進行界定。目前實施市場準入制度管理的食品用紙包裝、容器等制品共有21種,油紙未在這一范圍內(nèi)。
魏風軍說,近年來,部分糕點生產(chǎn)企業(yè)或者面包屋,紛紛使用帶有顏色的油紙,舉個例子來說,中秋節(jié)的時候,出現(xiàn)了許多用金色、銀色月餅托包裝好的土豪月餅,其實這些托里面存在安全問題,大多數(shù)使用的是二次利用的塑料,這些塑料往往來歷不明。而月餅托的美麗色澤中加入了金粉、銀粉等化學物質,長期食用會給人體健康帶來傷害。
對此,魏風軍建議,相關部門應當盡快出臺關于食用油紙的強制性統(tǒng)一標準,在購買糕點時,盡量不要選擇帶有亮麗顏色的油紙,選擇透明的或者白色塑料制成的糕點托、烘烤紙。同時,還應該注意的是,油紙在高溫情況下會析出有害物質,不應與糕點一起在微波爐中進行加熱,以免產(chǎn)生有害物質威脅到人體健康。

使用雙酚A奶瓶影響嬰兒發(fā)育
早在2011年9月,國家相關部門就明確規(guī)定,禁止進口和銷售雙酚A奶瓶。據(jù)了解,雙酚A是一種化學物質,廣泛運用在塑料制品或食品包裝容器之中,添加雙酚A能讓塑料制品透明耐用,因此,日常生活中的很多塑料制品,比如塑料太空杯、塑料豆?jié){機、一次性紙杯、金屬罐頭瓶中都含有雙酚A。
  魏風軍說,有相關研究表明,雙酚A可能擾亂人體代謝過程,對嬰兒的發(fā)育和免疫力都會造成影響。雙酚A還具有雌性荷爾蒙效果,可能會導致嬰兒出現(xiàn)女性化變化。含有雙酚A的產(chǎn)品加熱時,雙酚A會析出到食物和飲料當中,對人體健康產(chǎn)生危害,尤其是兒童還在成長發(fā)育階段,一定要禁止使用含有雙酚A的奶瓶。
  那么,家長選擇什么樣的奶瓶比較好呢?有業(yè)內(nèi)人士建議,奶瓶材質以金屬為,其次是玻璃,再次為塑料。做奶瓶材質的是玻璃,一是耐高溫,二是易清潔,一般來說不會分解出雙酚A。而部分含有PP、PPSU和PES塑料奶瓶也具有較高的安全性,消費者可以放心使用。


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